فندق اشکورات گیلان بهترین فندق دنیا!
- یاسرقاسمی
- بدون دیدگاه
فندق اشکورات گیلان بهترین فندق دنیا!
وقتی صحبت از فندقهای خوشطعم و باکیفیت میشه، خیلیا ذهنشون میره سمت محصولات خارجی؛ اما، واقعیت اینه که درست تو دل شمال ایران، منطقهای به اسم اشکورات هست که بهترین فندق دنیا رو تولید میکنه.
فندق اشکورات گیلان دقیقا همون خوراکیه که فقط خوشمزه نیست، یه جور تجربهی واقعی از طعم طبیعته. ما توی این مقاله نمیخوایم فقط از یه خشکبار خوشخوراک حرف بزنیم، بلکه قراره با هم سری بزنیم به روستاهای اشکورات، جایی که فندقها با دست کشاورزا و با عشق برداشت میشن.
اگه دلتون میخواد بدونین چرا خیلیا به فندق اشکورات میگن بهترین فندق دنیا، تا آخر این مطلب همراهمون باشین!
فندق اشکورات چه فرقی با بقیه فندقها داره؟
فندق اشکورات فقط یه خشکبار خوشخوراک نیست؛ یه تفاوت خوشعطر و طعم با بقیهی فندقهای بازاره. چیزی که این فندق رو خاص میکنه، شرایط کمنظیریه که تو منطقهی ییلاقی اشکورات براش فراهمه.
اون بالاها، تو دل کوههای خنک و سرسبز گیلان، بارون بهموقع میباره، هوا تمیزه و خاک، درست همون چیزیه که ریشهی یه درخت سالم و پربار لازم داره.
خاکی عمیق و غنی که آب و مواد مغذی رو مثل یه منبع ذخیره نگه میداره و به درخت اجازه میده حتی تو فصلهای کمبارون هم جون بگیره. همین چیزها باعث شده فندقهای اشکورات درشتتر، پرمغذیتر و روغنیتر باشن. یعنی اگه یه بار از این فندق بخورین، دیگه فندقهای دیگه براتون معمولی به نظر میان.
اینه که وقتی اسم فندق اشکورات میاد، فقط بحث یه محصول نیست؛ حرف از یه استاندارد جدیده تو طعم و کیفیته.
فصل شیرین فندق چینی تو ارتفاعات اشکورات
برداشت فندق تو اشکورات، یه رسم قدیمیه که هر سال با شروع شهریور جون میگیره. همینکه تابستون کمکم به آخر میرسه و هوا تو ارتفاعات خنکتر میشه، مردم محلی راهی باغا میشن تا فندقهای رسیده رو از لابهلای برگای سبز و شاخههای پیچخورده جدا کنن.
فصل فندقچینی فقط یه کار سادهی کشاورزی نیست؛ یه مراسم دلچسب و صمیمیه. همه با هم میان، از پیرمردای باتجربه گرفته تا بچههایی که برای اولین بار میخوان فندق بچینن.
صدای خندههاشون میپیچه بین درختا و یه حس قشنگ به اون فضای سرسبز و مهآلود میده.
هوای مطبوع شهریور، طبیعت بکر، و بوی خوش فندق تازه، اشکورات رو تو این فصل تبدیل میکنه به یه مقصد فوقالعاده برای یه سفر آخر تابستونی.
خواص فندق اشکورات
فندق اشکورات نه فقط یه خوراکی خوشمزه و لذیذه، بلکه خواص فراوانی هم داره که میتونه به سلامتی شما کمک کنه. این فندقها از دل خاک حاصلخیز و آبوهوای خاص اشکورات بهدست میان و به همین دلیل هم از نظر تغذیهای فوقالعادهان.
- تقویت قلب و عروق: فندق اشکورات سرشار از چربیهای سالم (مثل امگا-۳) است که برای سلامت قلب بسیار مفیده و به کاهش کلسترول بد خون کمک میکنه.
- منبع عالی ویتامین E: این ویتامین یکی از آنتیاکسیدانهای قوی است که از پیری زودرس پوست جلوگیری میکنه و به حفظ سلامت سلولها کمک میکنه.
- پشتیبانی از سیستم ایمنی: فندق حاوی مقادیر زیادی ویتامین C و سایر مواد معدنی مثل زینک است که سیستم ایمنی بدن رو تقویت میکنه و به مبارزه با بیماریها کمک میکنه.
- تقویت مغز و حافظه: فندق اشکورات به دلیل داشتن ترکیبات مغذی مثل ویتامینهای B و E، به تقویت عملکرد مغز و حافظه کمک میکنه.
- کنترل وزن و کاهش چربی: با وجود اینکه فندق چربی زیادی داره، چربیهای موجود در آن سالم و برای کنترل وزن مفید هستن.
- سلامت پوست و مو: فندق به دلیل داشتن اسیدهای چرب ضروری و ویتامین E، به حفظ سلامت پوست و مو کمک میکنه و از خشکی پوست جلوگیری میکنه.
جمعبندی
فندق، جزو آجیلهای پرطرفدار و دوستداشتنیه که نه فقط طعم خوشمزهای داره، بلکه خواص بینظیری هم برای سلامتی داره. فندق اشکورات، با توجه به شرایط خاص آبوهوای این منطقه، طعم و کیفیتی متفاوت و فوقالعاده داره. از تقویت قلب و حافظه گرفته تا بهبود سلامت پوست و مو، این فندقها یه سوپرخوراکی واقعی هستن.
